白菜と厚揚げのあっさり卵とじ♪
お肉などが入ってないので、あっさりヘルシーです！！
このレシピの生い立ち
お鍋の次の日に白菜が余ったので作りました！
作り方
- 1
白菜は3〜4cmぐらいの削ぎ切りにする。
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- 2
厚揚げは1cm幅に切る。
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- 3
温めたフライパンにごま油を入れて厚揚げを炒める。
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- 4
厚揚げにごま油がまわったら、白菜を加える。
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- 5
水大さじ1を入れて蓋を閉め、中火で蒸し焼きにする。
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- 6
白菜がしんなりして透き通ってきたら☆を全て加えて、混ぜ合わせる。
- 7
解きほぐしたたまごを回し入れて
軽く混ぜる。お皿に盛り付け刻みねぎを散らせば出来上がり♡ -
コツ・ポイント
少し薄味なので、濃い味が好きな方は塩を小さじ1に増やして調節してください。
だしの素は小袋に分かれてる分を半分使いました！
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