豆腐とトマトの見た目カプレーゼ風サラダ♪

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あひるまる。
あひるまる。 @cook_40084928

居酒屋メニューを真似して家で作ってみました♪簡単なのにチーズより断然ヘルシーでおいしい！パーティーにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
居酒屋のサラダにあり、家でも食べたいと思い作ってみました♪
さっぱりな豆腐とトマトに濃厚なごまドレッシングがマッチしてとてもおいしいです( •̀ω•́ )✧

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材料

2～3人分
  1. トマト １個
  2. 絹ごし豆腐 170g
  3. ↑形は長方形が理想 (下に参考画像あり)
  4. じゃこ 適量
  5. グリーンリーフ 適量
  6. 糸唐辛子 お好みで適量
  7. ごまドレッシング(お好みのドレッシングでも！) 適量

作り方

  1. 1

    私はこの豆腐を使用しました！
    参考にしていただければありがたいです♪

  2. 2

    【下準備】
    豆腐をとりだしキッチンペーパーでくるみ
    お皿などを重石代わりにして30分ほど水気を切る

  3. 3

    トマトをうすくスライスしておく(1cm以内程)

  4. 4

    30分程経ったら豆腐をトマトと同じ厚み程に切る

  5. 5

    お皿を用意し、トマト→豆腐→トマトの順に並べていく

  6. 6

    並べ終わったら、周りにグリーンリーフとじゃこをちらす

  7. 7

    糸唐辛子をお好みでのせて出来上がり♪

  8. 8

    食べるときにごまドレッシングをかけてお召し上がりください♪

  9. 9

    2015年5月23日人気検索トップ10入り！ありがとうございます！

コツ・ポイント

じゃこはそのままでもおいしいですが、カリカリにしたほうが食感もありオススメです♪
カリカリじゃこのレシピはレンジで簡単にできるクックパッドで探したレシピで作らせていただきました！

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レシピ作者

あひるまる。
あひるまる。 @cook_40084928
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