厚切りベーコンのポトフ
sachi825 @sachi825
ベーコンとお野菜から出る旨味でいただく、優しいお味のポトフです♪
このレシピの生い立ち
寒くなると食べたくなるポトフを、今回は厚切りベーコンで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは3等分、じやがいもは皮を剥き、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは皮を剥いて2等分、ごぼうは大きめの乱切りにしておく
- 2
1を全て圧力鍋に入れ、水を食材がかぶるくらいまで入れ、☆を加えて火にかけ、圧をかけて4分後、自然放置する
- 3
夕食時に2のフタを開けて圧を抜いて（抜けてますがw）弱火でコトコト温め、岩塩で味を整え、お皿に盛り付けたら、出来上がり！
- 4
『STAUBを使って！塩豚のポトフ』（ レシピID：19051065 ）
-
- 5
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
- 6
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
コツ・ポイント
新じゃがはん崩れしやすいので、丸ごと調理することをオススメします♪小さめの玉ねぎなら、丸ごとでもOK！です。
茅乃舎 野菜コンソメは基本 水400ml/1袋ですが、ベーコン・野菜達・ハーブの旨味たっぷりなので、補足程度に使ってます。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397479
