絹ごし豆腐を600Wの電子レンジに3分かけ、キッチンペーパーを敷いたザルに入れ、つぶしながら押して水気を切る。

熱湯にゼラチンを入れ、よく混ぜる。
※ゼラチンは、商品によって扱い方が違うので、説明書で確認してください。

ボールに、水切りした豆腐と、ゼラチン液、他の材料を全て入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

ココット型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら、ブルーベリーソースやフルーツなどをトッピングする。