イギリスの地方菓子 エクルズケーキ
りりこの料理 @cook_40062690
冷凍パイシートを使って簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
海外の地方菓子に興味があって、簡単にできそうなエクルズケーキを作ってみました。
オレンジピール以外にもレモンピールでも合いそうです。
イギリスの地方菓子 エクルズケーキ
冷凍パイシートを使って簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
海外の地方菓子に興味があって、簡単にできそうなエクルズケーキを作ってみました。
オレンジピール以外にもレモンピールでも合いそうです。
作り方
- 1
小鍋にバターを入れて溶かし、砂糖を加え、カレンズ、オレンジピール、オールスパイス、ナツメグを折れ、からませる。
- 2
パイシートを少し伸ばし、カップなどの縁を使って、円形に型を抜く。（直径８ｃｍを使用）
余った生地は丸めて広げて型をぬく - 3
２の型をぬいた生地の真ん中に１のフィリングを小さじ1ぐらいをおいて、生地のはじを真ん中に寄せて巾着のようにつまむ
- 4
３の巾着のようにつまんで閉じたら裏返しして、上からめん棒で軽く押して平らにする。真ん中に切込みを入れる。
- 5
オーブンに230℃の予熱を入れ、完了したら、15分～20分焼く
コツ・ポイント
フィリングを作って、市販のパイ生地を使うので
簡単に出来上がります。
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