鶏肉と細切り野菜のコンソメスープ
村上農園 @cook_40095570
最後に加えるバターが決め手の、栄養満点でやさしい味のスープです。
このレシピの生い立ち
出典：『村上農園の社員がためして納得!! 豆苗レシピ』あさ出版刊
Photo by Akio Inden
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。
- 2
たまねぎは薄切り、にんじん、鶏むね肉は3cm程の細切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、豆苗以外の具材を炒める。
具材がしんなりしたらAを加える。 - 4
塩・こしょうで味を調え、豆苗とバターを加える。
コツ・ポイント
豆苗とバターは火を止める寸前に加えるのが、豆苗の風味をおいしく味わうコツです。
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ホッとする□大根のコンソメスープ□ ホッとする□大根のコンソメスープ□
材料3つはコロコロキューブ型♪野菜の旨味が溶け出たコンソメスープが、最後に入れるバターで優しい味に。寒い朝にいかが～♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399100
