白菜とたっぷり針生姜のお鍋 揚げ餅入り
will-mari @cook_40068481
寒い日は、生姜たっぷりのお鍋で体をあたためて♪揚げ餅が入っているので、あっさりしてても、ボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
寒くて体をあっためたいので、作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は早く煮えるように、細く切っておきます。
- 2
針生姜は水にさらして、灰汁ぬきをしておきます。
- 3
土鍋に出汁を入れて白菜を入れて煮ます。
- 4
お餅は水でさっとぬらした後、片栗粉を薄くつけ、油で揚げます。
- 5
3の白菜が煮えたら、昆布茶を入れて、味を調えます。
（お好みで昆布茶で味付けしてください） - 6
５に２の針生姜を入れて、４のお餅を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
※ 昆布茶がいい仕事をしてくれます。
昆布茶はお好みで量を加減してください。
昆布茶に塩が入っているので、これで味付けです。
※ お餅は揚げたてを入れてね。
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