ねぎ醤油
remies @smile_remies_kitchen
ねぎ味噌ならぬ，ねぎ醤油。ねぎをたくさん買った時に作りおきします。お鍋の漬けだれに、ご飯のお供にこれだけでも美味しい。
このレシピの生い立ち
母が冬に時々作ってくれました。食欲がわかない時にもご飯が進みます。お漬物がない時など，箸休めや口直しにも良いです。
おにぎりに入れても良し，ご飯がすすみます。
ねぎ醤油
ねぎ味噌ならぬ，ねぎ醤油。ねぎをたくさん買った時に作りおきします。お鍋の漬けだれに、ご飯のお供にこれだけでも美味しい。
このレシピの生い立ち
母が冬に時々作ってくれました。食欲がわかない時にもご飯が進みます。お漬物がない時など，箸休めや口直しにも良いです。
おにぎりに入れても良し，ご飯がすすみます。
作り方
- 1
ネギをみじん切りにします。
- 2
ネギを深い器に入れ，かつお節とお醤油を入れ，よく混ぜます。
- 3
少し置いて良くなじんだら頂きます。
-
- 4
厚揚げを軽くあぶってのせればペロリと食べられます。
-
- 5
おうどんのお汁のお醤油として使えば，薬味いらずです。
コツ・ポイント
かつお節は多く手も美味しいです。お醤油はネギの分量で加減してください。
万能の薬味です。
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![[簡単]ねぎみそ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2396186/240x320cq80/photo.jpg)
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