シンプル焼きそば 焼肉のタレと

夜中の焼きソバ
夜中の焼きソバ @cook_40205214

ウスターソースと焼肉のタレを使ったシンプルな焼きそば。白ご飯が欲しくなります。
このレシピの生い立ち
キャンプ飯レパートリーの一つです。

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材料

1人分
  1. 茹で中華麺 1玉
  2. 豚肉 70g程度
  3. もやし 適量
  4. レタスキャベツでも) 適量
  5. 紅しょうが 適量
  6. にんにく 半片
  7. 鷹の爪(種除く) 半分
  8. ウスターソース 大さじ1
  9. 焼肉のタレ 大さじ1
  10. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉には塩を少々。ニンニクは潰しています。

  2. 2

    電子レンジで少し温めた麺を焼きます。片面焼き色がついたらひっくり返します。

  3. 3

    麺を取り出して、油で鷹の爪と潰したニンニクの香りを出します。

  4. 4

    豚肉を追加して炒め、もやし、レタスを追加して炒めます。

  5. 5

    麺を追加。炒めます。焼き肉のタレとウスターソースを追加して炒めます。最後に塩胡椒で調整。

  6. 6

    器に盛り付け、紅しょうがを天盛りして出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪とニンニクで風味豊かな焼きそばになります。焼肉のタレがいい仕事しています。シンプルですが、大変満足するお味になります。

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レシピ作者

夜中の焼きソバ
夜中の焼きソバ @cook_40205214
に公開
アカウントをつくろうと思ったら2009年に登録済みでした。その5年後に初めてレシピを公開しました。夜中に焼きソバを作って、それが旨かったので、アカウント作ってみた、というのが当時の真相だと思われます。基本的に料理には「アミノ酸等」が入っている調味料は苦手なので使っていません。特になぜか夜中になると舌の「アミノ酸等」検出能力が上がっていけません。夜中の料理は慎重に作ります。
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