作り方
- 1
市販の出汁を800cc、自家製切り干し大根を鍋に入れる。
- 2
鶏ひき肉、豆腐、長ネギ、豆腐、溶き卵、すりおろししょうが、塩コショー少々
を粘りが出るまでビニール袋でこねる。 - 3
出汁が沸騰したら、鶏ひき肉団子をいれて、10分くらい煮込んで、長ネギを入れて完成！
コツ・ポイント
鶏ひき肉はこねすぎると固くなるから、力を入れずにもむ！
柚子もあったら、入れるといいかも～
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