簡単!シンプル!鶏だんご鍋

あるある
あるある @cook_40068582

鶏のだしがよく効いたシンプルなお鍋です ^ - ^ ♪ シメはうどんもいいですがラーメンも美味しい!お野菜はあるもので◎
このレシピの生い立ち
前から作ってるレシピの覚書です!

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鶏のだしがよく効いたシンプルなお鍋です ^ - ^ ♪ シメはうどんもいいですがラーメンも美味しい!お野菜はあるもので◎
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材料

  1. 鶏ひき肉 600g
  2. 1個
  3. 片栗粉 大6
  4. おろし生姜 大1
  5. しいたけ 4個
  6. ◉だし汁 1000cc
  7. ◉酒 大2
  8. ◉みりん 大2
  9. ◉醤油 大4
  10. ごま 大1
  11. ◉塩 少々
  12. もやし 1袋
  13. 白菜 1/4個
  14. ねぎ 2本
  15. ニラ 1束
  16. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ☆印の材料をボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    ◉の材料を鍋に入れて煮立てる。

  3. 3

    1のタネをスプーンですくって2の鍋に落としていく。

  4. 4

    3が一煮立ちしたら、もやし・白菜・ねぎ等の野菜でフタをするようにのせて蓋をして、弱火で5分ほど煮る

  5. 5

    鍋にニラを投入。
    黒胡椒で味を整えて完成 ♪

コツ・ポイント

鶏団子のタネはゆるゆるですが、大丈夫。柔らかくて美味しいです。

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