ヨーグルトメーカー★豆乳で甘酒

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

豆乳と生麹で甘酒★
このレシピの生い立ち
甘すぎる場合は豆乳などで薄めて飲んでください。

ヨーグルトメーカー★豆乳で甘酒

豆乳と生麹で甘酒★
このレシピの生い立ち
甘すぎる場合は豆乳などで薄めて飲んでください。

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材料

作りやすい分量
  1. 豆乳(無調整) 100g
  2. 生麹 100g

作り方

  1. 1

    豆乳を60度に温め麹を入れてかき混ぜます。

  2. 2

    ヨーグルトメーカに入れ60度で8時間保温、フードプロセッサーで攪拌して完成!

コツ・ポイント

豆乳で作る甘酒は粒がないほうが美味しいと思います。

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★よっちゃん06★
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2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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