素揚げやさいの煮浸し風

Name: 素揚げやさいの煮浸し風
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 200ｇ; 茄子 200ｇ; めんつゆ 100ml; 削り節・揚げ油 適量

素揚げにした南瓜と茄子に、温めためんつゆをかけました(=^0^=)
簡単にできる「煮浸し風」の1品です♫
このレシピの生い立ち
簡単においしい煮浸しを食べたくて考えました。

材料

3～4人分

茄子はアク抜きしたら、よく水気を拭き取ってくださいね。水がついていると「油ハネ」をしてしまって危険です！

パすけ @cook_40044596

2014/08/09 01:20に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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