食べたら病みつき！簡単ヤムウンセン
タイ料理の代表ヘルシーサラダのヤムウンセン
手軽に作れるのに激ウマ！
おもてなしにも最適！
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べて以来はまりました
お店で食べるとそれなりのお値段でちょこっとしかない！じゃあ自宅でいっぱい作って食べようと思って作りました。自分自身はパクチーが大好きなのですが、周りにパクチー嫌いが多いのでよくセロリを使用しています。
食べたら病みつき！簡単ヤムウンセン
タイ料理の代表ヘルシーサラダのヤムウンセン
手軽に作れるのに激ウマ！
おもてなしにも最適！
このレシピの生い立ち
タイ料理店で食べて以来はまりました
お店で食べるとそれなりのお値段でちょこっとしかない！じゃあ自宅でいっぱい作って食べようと思って作りました。自分自身はパクチーが大好きなのですが、周りにパクチー嫌いが多いのでよくセロリを使用しています。
作り方
- 1
【下準備①】
・春雨・きくらげ：たっぷりのお湯で戻しておく
・セロリ：茎の部分は斜め2㎜程度の薄切りに 葉は粗みじん切り - 2
【下準備②】
・紫たまねぎ：1㎜幅程度の薄切りにして水にさらし、絞っておく
・赤パプリカ：2㎜程度の縦薄切りに - 3
【下準備③】
・赤唐辛子：はさみで2㎜幅程度に切りそろえる（種も使用）
・レモン：種をとり搾っておく - 4
【調理】
春雨、きくらげははさみで5㎝幅程度にカット
下準備したすべての材料をボールに入れナンプラーを加えよく和える - 5
【盛り付け】
冷蔵庫で1時間程度冷やして、大き目のお皿に豪快に盛り付け、最後にセロリの葉を加える（パクチーでも可） - 6
【アレンジ①】
ミニトマトや菜の花を使った簡単バージョン
-
- 7
【アレンジ②】
より本場のタイ料理に近づけるには鶏ひき肉を茹でてにんにくのみじん切りを加えます
-
- 8
【アレンジ③】
パクチー嫌いの方にはセロリを代用してみて
-
- 9
-
- 10
-
- 11
-
- 12
-
- 13
-
- 14
-
- 15
-
- 16
-
コツ・ポイント
パクチーが苦手の方にはセロリを使ってみて
野菜の大きさは切りそろえると食感がいい
にんじんやきゅうりなどを入れてさらに豪華にするのもおすすめ
大好きな人にはパクチーをたくさん入れることをおすすめします
似たレシピ
-
-
-
簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ 簡単本格タイ料理♪ヤムウンセン春雨サラダ
【祝】サラダ100レシピの雑誌、絶品アジアごはん雑誌に掲載！タイ料理、ヤムウンセン、春雨サラダ検索第1位！
-
-
-
-
タレも失敗なし！簡単サラダ ヤムウンセン タレも失敗なし！簡単サラダ ヤムウンセン
誰でも失敗なし！タイ風エスニックサラダです。春雨とグレープフルーツと魚介でたんぱく質ビタミン豊富でヘルシーに♪
irohairoko -
その他のレシピ
