小松菜と夏野菜のさっぱりサラダ☆

RoomA's cooksnap of when they made 小松菜と夏野菜のさっぱりサラダ☆.
考える羊ちゃん☆
考える羊ちゃん☆ @cook_40140686

さっぱりした甘酸っぱくて美味しいサラダです♪夏にも食が進む一品！このドレッシングでアレンジ無限大( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
保育園の給食がおいしくてレシピを
アレンジしました(*´ω｀*)

ドレッシングの分量は目安なので甘くしたり　量を増やしたり、
自分好みの味に調節して下さい(^^)

1つの鍋で胡瓜、小松菜、トマトの順で
茹でれば時短に♡

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. きゅうり 1本
  3. トマト (大)　一個
  4. （　 ドレッシング　 ）
  5. 砂糖 大さじ2杯
  6. 醤油 大さじ１杯
  7. お酢 大さじ３杯
  8. サラダ油 小さじ１杯

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って食べやすい長さに切ってザルに入れておく

  2. 2

    お鍋にお湯を沸かし
    沸騰したらきゅうりをさっと5秒ほど茹でて
    取りだし流水で冷やす

  3. 3

    きゅうりを乱切りに切る
    （きゅうりを回しながらななめに切る感じです）
    小松菜を茹でてザルにあげて流水で冷やす

  4. 4

    小松菜をぎゅーと
    両手でしぼって水気を切る。
    トマトはヘタをくりぬき
    下を十字に切り込みを
    入れる

  5. 5

    沸騰した湯に２秒ほど
    さっと湯通しして流水で冷やす
    トマトの皮をむいて切る

    簡単につるん　と皮がむけます(^-^)

  6. 6

    すべてボウルに入れて
    ドレッシングで和えるだけ♪

    冷やすとより美味しくなります

  7. 7

    切り方はこんな感じ(⌒‐⌒)

    トマトは切る前のヘタのくりぬき方です
    食材の大きさをそろえることが大切♡

コツ・ポイント

ドレッシングは少しずつ入れて味を調節
して下さい(^w^)

きゅうりはさっと茹でることで味が
染み込みやすくなります!

今回はきゅうりとトマトですが
水煮ツナ、炒めたベーコン、茹でた鶏胸肉やオクラ、キャベツ等　色々合いますよ♪♪

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レシピ作者

考える羊ちゃん☆
考える羊ちゃん☆ @cook_40140686
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閲覧ありがとうございます✨クックパッドのレシピを参考に日々お料理をお勉強中です(о´∀`о)無農薬、無添加という言葉が大好きです！健康は身体から( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )自然の力をいっぱい浴びた食材は栄養化が高くそのままで美味しい♪自然のものを中心にシンプルな素材と味付けを目標とし素材の味を味を生かしたお料理を目指しています！野菜が大好物♪よろしくお願いします(*´ω｀*)
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