◆太刀魚の揚げおろしポン酢♪◆
★結衣★ @cook_40054959
外はカリッと中はふんわり柔らか♪
ピリッとした柚子胡椒がきいてとっても美味しいですよ～ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
たまたま太刀魚の三枚おろしをGETし、唐揚げにしたものに大根おろし・ポン酢・柚子胡椒をかけてみたらとっても美味しくて !o(⌒囗⌒)oΨ
一度食べたらやみつきになる一品です。
ふわっふわの柔らかな食感をお楽しみください♡
アプリでひらく作り方
- 1
① 大根をすりおろし、軽く水気を切る。
ポン酢・柚子胡椒を混ぜる。 - 2
② 太刀魚は食べやすい大きさ(５㎝位)に切り、軽く塩コショウし片栗粉をまぶす。
中温の油でカラリと揚げる。 - 3
③ ②の太刀魚を皿に盛り、①をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
太刀魚の三枚おろしが無い時は、骨付きのものでもOKです。
三枚おろしにする時は、背びれに沿って少し内側にしっかり切れ目を入れ、腹側から三枚におろすと上手くいきます ヽ(=´▽`=)ﾉ
柚子胡椒の量はお好みで加減してくださいね♪
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