ゆず大根
ゆずの香りと昆布茶で味にアクセントをつけた簡単漬け物です！
このレシピの生い立ち
みずみずしい大根を手に入れたので！
作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ5～6㍉のイチョウ切りにして塩をまぶし、しんなりして水気がでるまでおく。
- 2
簡易漬け物器に調味料☆を入れて赤唐辛子とゆずの皮を入れて、ネジを回して加圧する。
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- 3
お使いの簡易漬け物器で、半日から、一晩漬け込み、汁気を絞り器に盛りつけます。
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- 4
刻んだゆずと赤唐辛子で、アクセントをつけると綺麗です！
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コツ・ポイント
新鮮でみずみずしい大根を使うことです！
ﾐﾂｶﾝ簡単酢は、万能調味料です！
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