簡単♡青椒肉絲!お弁当、子供にも

lelerara
lelerara @cook_40062227

皆様のレポと話題入りに感謝です☆
自宅にあるもので簡単に、ご飯に良く合う子供も大好きな青椒肉絲です。

このレシピの生い立ち
タケノコがなかったので自宅にあるもので作りました。

簡単♡青椒肉絲!お弁当、子供にも

皆様のレポと話題入りに感謝です☆
自宅にあるもので簡単に、ご飯に良く合う子供も大好きな青椒肉絲です。

このレシピの生い立ち
タケノコがなかったので自宅にあるもので作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉or牛肉 こま切れ等何でも 300g
  2. ピーマン 4個
  3. パプリカれば 二分の一
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ3
  7. ★酒 大さじ3
  8. ★すりおろしニンニク チューブでも 一片
  9. ★千切り生姜 チューブでも 一片
  10. ★オイスターソース 大さじ4
  11. 胡麻 大さじ1
  12. 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカを細切りにします!ピーマンだけでも大丈夫◎

  2. 2

    肉は食べやすく切り、★の調味料を混ぜて下味を付けます。ポリ袋でもOK!

  3. 3

    フライパンで、下味を付けた肉の汁気を切って(下味の調味料捨てない)炒め、肉の色が変わったらピーマンパプリカを入れ炒める

  4. 4

    野菜に軽く火が通ったら、下味の調味料を加えて強火でざっと火を通す

  5. 5

    火を弱火にして水溶き片栗粉を回しかけ、強火にし、とろみを付けて仕上げに胡麻油を少々回しかけたら完成

  6. 6

    パプリカは無くても大丈夫ですが、冷凍常備野菜として☆
    本当に便利☆冷凍パプリカ☆
    ID20134905

  7. 7

    2014.10.1
    つくレポ10件☆皆様の素敵なレポに感謝してます(*^^*)

コツ・ポイント

片栗粉がダマにならないように!
肉は厚みのある豚肉や牛肉を細切りにすれば何でもオッケー!

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lelerara
lelerara @cook_40062227
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料理は楽しく簡単に!素早く作れて身体に良いお料理を日々、研究中♪ そして、毎日たくさんのつくれぽを頂き本当にありがとうございます♡お返事出来ず申し訳ない気持ちですが、全てのつくれぽを観て作ってくださった皆さまに感謝してます(^-^)
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