ココナッツミルクのみそスープ

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

骨粗しょう症や免疫力アップにココナッツミルク!
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを買ったので作りました。

ココナッツミルクのみそスープ

saki1010's cooksnap of when they made ココナッツミルクのみそスープ.
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ココナッツミルクを買ったので作りました。
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材料

4～5人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. エリンギ 100g
  3. 長葱 100g
  4. ココナッツミルク 100cc
  5. 水 1ℓ
  6. みそ 大さじ3
  7. 和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    長葱・エリンギは1㎝長さの輪切り。豆腐は1㎝角切り。

  2. 2

    鍋に、長葱・エリンギ・豆腐・ココナッツミルク・水・みそ・顆粒ダシを入れ中火。ふっとう後、弱火で5分煮て火を止める。

  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

材料を全て一緒に入れて煮るだけです。
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