我が家のチキン南蛮
鶏肉は先に1口大に切って調理しても、1枚そのままでもOK（＾ω＾）みんな大好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
覚え書きです
作り方
- 1
〜南蛮酢〜
酢以外の調味料を全て鍋に入れ火にかける。 - 2
沸騰したら酢を入れ、軽くかき混ぜ火を止める。
- 3
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、塩胡椒を両面に振る。
- 4
3を小麦粉→溶き卵→の順で揚げる。
- 5
揚げたての4をすぐに2の南蛮酢に漬けておく。
- 6
〜タルタルソース〜
玉ねぎときゅうりをみじん切りにする。 - 7
フライパンに油を敷かずに6を炒める。塩を少し加えると焦げずにしんなりしてくれます。
- 8
水分もとび炒まったら火を止めてボウルに移す。
- 9
同じフライパンで油を少し敷き、溶き卵を流し入れ、すぐに菜箸でかき混ぜながらスクランブルエッグ状にする。
- 10
9も8のボウルに移す。
- 11
10の粗熱がとれたらマヨ、砂糖、塩胡椒、パセリを入れよく混ぜる。
- 12
浸しておいた鶏肉を皿に盛り、タルタルをかけて完成。
コツ・ポイント
なし
似たレシピ
-
-
みんな大好き♪我が家のチキン南蛮☆ みんな大好き♪我が家のチキン南蛮☆
我が家のチキン南蛮は、食べやすくてボリュームたっぷり、みんなが大好きな人気のメニュー。残ったタレとソースも奪い合いです！
-
-
-
-
我が家のイチオシ！！チキン南蛮♡ 我が家のイチオシ！！チキン南蛮♡
誰もが好きなチキン南蛮♡工程が多く難しそぅに思えますがすごく簡単♪家族大絶賛で2週間に1度ゎ食卓に並びますょ(´▽`)
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20405386
