★印の材料を耐熱ボウルに入れ、白玉粉のダマがなくなるまで混ぜ合わせます。電子レンジ600wで2分加熱し混ぜ合わせます

もう一度レンジで1分30秒加熱し、さらに混ぜ合わせたら、片栗粉をまぶして冷ましておきます。

室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を混ぜ合わせます。

3とブルーベリージャムを12等分して、ラップに包み冷凍庫で30分~1時間凍らせます。

大福の生地が冷めたら12等分にして、片栗粉をつけながら丸くのばします。

固めた4を包んで、しっかりとめたら完成♪室温に少し置いて、クリームチーズが柔らかくなったら食べころです。

今回はブルーベリージャムを使いましたが、いちごジャムやマーマレードでも美味しいです。