ヘルシー！もうかさめの甘酢あんかけソース
朱璃庵 @cook_40053090
高タンパク質低カロリーでお財布に優しいもうかサメ。たべやすく、野菜もたっぷり、あんかけにして食べてみましょう。
このレシピの生い立ち
もうかさめをどうしようかなと考えて、鮭の南蛮漬けと甘酢あんかけを作ったので、同じようにできないかと考えました。
ヘルシー！もうかさめの甘酢あんかけソース
高タンパク質低カロリーでお財布に優しいもうかサメ。たべやすく、野菜もたっぷり、あんかけにして食べてみましょう。
このレシピの生い立ち
もうかさめをどうしようかなと考えて、鮭の南蛮漬けと甘酢あんかけを作ったので、同じようにできないかと考えました。
作り方
- 1
もうかさめを一口大に切り、塩胡椒をふっておく。
- 2
野菜を千切りにする。
- 3
切った野菜を鍋に入れ、軽く炒める。（油はひかない）しんなりしたら、☆を入れ、よく混ぜながら火にかける。
- 4
煮立ってきたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
１の水気をペーパータオルでふき取り、袋に小麦粉ともうかさめを入れてふる。
※余分な小麦粉がつかず、まんべんなくつきます。 - 6
フライパンに油をひき、もうかさめを焼く。
両面カリっとなるくらいがいいです。 - 7
焦げ目がついてきたら、４の鍋に入れ、一煮立ちしたら、火を止める。
- 8
皿にもりつけてできあがり☆
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