大根のダブル使い炊いたん

干し物大好き @cook_40054041
おろし大根はいろんな食材のアク抜きに役立つと聞き、煮物にいれたら、まろやかにまとめてくれるかもしれないと試してみました。
このレシピの生い立ち
実はおろし大根を入れずに炊いたら、味が濃くなってしまい、修正のためにまろやかになってくれるかな?と思い、おろし大根を入れました。おろし大根が優しい味にしてくれ、他の食材に絡んでとても美味しくできました。
大根のダブル使い炊いたん
おろし大根はいろんな食材のアク抜きに役立つと聞き、煮物にいれたら、まろやかにまとめてくれるかもしれないと試してみました。
このレシピの生い立ち
実はおろし大根を入れずに炊いたら、味が濃くなってしまい、修正のためにまろやかになってくれるかな?と思い、おろし大根を入れました。おろし大根が優しい味にしてくれ、他の食材に絡んでとても美味しくできました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20406202