さっぱり☆鶏肉とキャベツの炒め物
mi_nyan♡ @cook_40294880
塩レモンのおかげで鶏肉がさっぱりジューシー☆キャベツもたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、試してみたくて作りました(*^^*)
さっぱり☆鶏肉とキャベツの炒め物
塩レモンのおかげで鶏肉がさっぱりジューシー☆キャベツもたっぷり食べられます！
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったので、試してみたくて作りました(*^^*)
作り方
- 1
キャベツを一口大に切っておく。
- 2
タレを合わせます。
ボールに、みじん切りにした塩レモン、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて、混ぜ合わせる。 - 3
鶏肉を一口大に切り、（2）のボールに漬けて30分程おく。
-
- 4
漬けておいた鶏肉を取り出して、小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで焼く。
※タレは後で使うので、捨てないでね！ -
- 5
鶏肉の片面に焼きめが付いたらひっくり返して、その上にキャベツをのせ、タレを回しかけたら蓋をして、弱火にする。
-
- 6
鶏肉に火が通ってキャベツがしんなりしてきたら、蓋を開けて強火にし、タレを絡めるように底から混ぜ合わせたら、完成です。
コツ・ポイント
塩レモンは5mm幅の輪切りを2切れ使用しました。お好みで加減してください(^^)
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