炊飯器で超簡単☆エビとツナコーンのピラフ

Gourppe
Gourppe @cook_40056175

炊飯器におまかせの超簡単エビピラフ。ホワイトソースとチーズを乗せてトースターで焼けば、ドリアにもなります。
このレシピの生い立ち
いなばのツナコーン缶が好きでよく買うのですが、サラダ以外にも美味しく食べれないかな?と思ってピラフにしてみました。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 2合の目盛りより控えめ
  3. いなばツナコーン 1缶
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. にんにく(すりおろす) 1片
  6. むきエビ 1パック(85g)
  7. コンソメ 1個
  8. 小さじ1
  9. 胡椒 少々
  10. ☆トッピング
  11. ドライパセリ、バジル、粉チーズなど お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm角に切り、にんにくはすりおろしておく。米2合を軽く洗い、2合の水加減より控えめに調整する。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにく、いなばツナコーン缶、むきエビ、塩、胡椒、コンソメを加えて軽く混ぜたら炊飯器で炊く。

  3. 3

    炊けたら、しゃもじで混ぜます。

  4. 4

    具が混ざったら、お皿に盛り付けます。お好みでドライパセリやバジル、粉チーズなどをトッピングしてください。

コツ・ポイント

缶は汁ごと入れてOK。ツナの旨みをご飯が吸って美味しいピラフが炊けます。コンソメはパルシステムの無化調のものを使用。砕かなくても全体に味が行き渡りますが、気になる方は(2)でコンソメを刻んでから加えてください。

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レシピ作者

Gourppe
Gourppe @cook_40056175
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家族が喜ぶ顔を見たくて、毎日ご飯を作っています。ちょっとの手間でおいしくなるなら、厭いません。
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