朝ごはんに、煮物リメイク和風オムレツ♡
じがじいさんの妻 @cook_40054577
パン、ご飯、両方に合います。子供からお年寄りまで好まれる味です。お寿司の具、お煮付の残りありませんか？
このレシピの生い立ち
昔、通っていた定食屋さんのメニューです。寿司の具や煮付けから椎茸と筍を取り置くと時短です。無い時は前の晩に椎茸と筍の煮付けを作り2まで済ませて置きます。和風オムレツの具として多めに作り小分け冷凍保存可能です。我が家の一番人気のオムレツです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと煮物の残りの椎茸と筍は、それぞれ細かく切る。豚肉も挽肉以外の時は野菜と同じ位に切る。
- 2
炒め用鍋にサラダ油を入れ豚肉、玉ねぎの順に炒め、椎茸と筍と日本酒少々を入れ炒め合わせる。
- 3
ボウルに卵をとき2を加え、よく混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油少々を引き温め3の1/2量を入れかき混ぜ、半熟手前位でオムレツを形作る。もう1/2量も同様に。
コツ・ポイント
まな板を汚したくない私は茹で豚肉やチャーシューを常備しています。余分な脂や灰汁が取れていて更に時短です。ハムやプレーンウインナーソーセージもOKです。煮付けのない時は麺つゆと日本酒で即席に作れます。卵はふんわり半熟オムレツ仕上げてね♡
リアクション
似たレシピ
-
【納豆オムレツ】 簡単 煮物リメイク 【納豆オムレツ】 簡単 煮物リメイク
固くならずふんわり仕上げる！味のしみた具を入れて美味しくなります。ねばねば納豆をお子さまにも食べやすく。お弁当にも♪
-
切り干し大根のオムレツ【煮物リメイク】 切り干し大根のオムレツ【煮物リメイク】
切り干し大根の煮物はなかなか子供に食べてもらえない。余ったので適当にオムレツにしたらものすごい食べてくれました！
-
残った煮物救済！！アレンジ簡単オムレツ☆ 残った煮物救済！！アレンジ簡単オムレツ☆
とっても簡単♪冷蔵庫に残っている昨日の煮物さん。。簡単にオムレツに変身させて美味しく食べきりましょう！！！
-
-
切り干し大根の煮物でキッシュ風オムレツ 切り干し大根の煮物でキッシュ風オムレツ
余った切り干し大根の煮物をボリュームたっぷりのメインおかずに変身させてみました。母の分まで子供に奪われるレシピです☆
miyauz -
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20407150
