きのこたっぷり♪小松菜と厚揚げの和風炒め
りりぃ★彡 @cook_40054686
和風でさっぱり。
パクパク食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華炒めを家にあったシーチキンで和風にアレンジしてみたら美味しかったので◎
きのこたっぷり♪小松菜と厚揚げの和風炒め
和風でさっぱり。
パクパク食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
中華炒めを家にあったシーチキンで和風にアレンジしてみたら美味しかったので◎
作り方
- 1
小松菜をサッと茹で、3等分にする。
※茹でなくてもOK! -
- 2
厚揚げば熱湯をかけ油抜きし、大きめにそぎ切りする。
-
- 3
きのこ類は石づきを取って小分けにする。
- 4
フライパンに油を熱し、厚揚げ、きのこ類を炒め、ある程度火が通ったら小松菜を加えてサッと炒める。
- 5
※↑小松菜を茹でないときは、同じタイミングで入れてください。
- 6
さらにシーチキンと◇を加えて水分がある程度なくなるまで炒める。
- 7
火を止め、かつおぶしとゴマを絡めお皿に盛り、細切りにしたしょうがを乗せたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ほうれん草でもいいですが、小松菜のほうがシャキシャキ歯ごたえがあって美味しいかと◎
きのこ類もしいたけやエリンギなど、お好きなものをどーぞ☆
さらにボリュームUPでシーチキンも豚ひき肉などに変更しても美味しいですよ。
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