人参とかぼちゃのスープ
きぐちゃんち @cook_40045070
緑黄野菜の人参とかぼちゃで栄養満点！
寒い日の朝は体が温まるよ～ヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
昔からかぼちゃが好きなので、人参も入れて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、人参、かぼちゃは大きさを同じくらいに切る。小さめに切った方が早く火が通ります。
-
- 2
鍋にバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。
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- 3
２に、人参かぼちゃをいれさっと炒めたら、水とコンソメキューブを入れる。
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- 4
人参、かぼちゃが柔らかくなるまでコトコト煮る。
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- 5
柔らかくなったらハンドブレンダーか、ミキサーにかけてペーストにする。
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- 6
牛乳を加え、混ぜて塩コショウしたらできあがり!(^^)!
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コツ・ポイント
牛乳を５０ｃｃくらい生クリームにするとよりクリーミーな仕上がりになります。
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