モチモチ。手軽な花巻

marimi5
marimi5 @cook_40037277

混ぜるだけ。
少し甘くモチモチ
このレシピの生い立ち
試行錯誤で、好みのモチモチ感と味付け。

モチモチ。手軽な花巻

romys's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.
カズ形33's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.
蟹型重機's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.
marimi5
marimi5 @cook_40037277

混ぜるだけ。
少し甘くモチモチ
このレシピの生い立ち
試行錯誤で、好みのモチモチ感と味付け。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

小12個
  1. 強力粉 300g
  2. 塩 5g
  3. 砂糖(三温糖) 4g
  4. ごま油 10g
  5. ドライイースト 10g
  6. 牛乳 190g〜210g(加水率75〜80%)

作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料を全部入れシャカシャカ。
    まとまったらビニールのまま1〜2時間常温で放置。

  2. 2

    長方形に伸ばして、ごま油（分量外）を全体に塗り

  3. 3

    三つ折りして、12等分に切る。

    二つ重ねたら、箸で真ん中を縦に潰す。
    箸を挟み半分に折ったらクルクル。

  4. 4

    切ったクックペーパーの上に乗せ、蒸籠で10~15分蒸したら完成。

コツ・ポイント

水分量は季節によって多少左右されるので、多少調整が必要な場合も
レシピを編集
レポートを見る
共有
romys's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.
カズ形33's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.
蟹型重機's cooksnap of when they made モチモチ。手軽な花巻.

つくれぽ (6)

つくれぽについて
今日つくる
marimi5
marimi5 @cook_40037277
に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単昼食！白茄子ツナ大葉茗荷の冷やし素麺
  2. 金時草の生春巻き
  3. 柚子とバジル香る　ポテトサラダ
  4. 抹茶の中華饅頭（ツルツル）
  5. オイルトラウト大葉トースト
  1. 玉ねぎの塩ジャムで作るほっこり人参スープ
  2. 炊飯器で☆簡単に出来る濃厚ガトーショコラ
  3. うちのリクエストNo.1☆鯖大根の味噌煮
  4. ふわっふわサクッとメロンパン♡HB^ ^