簡単型抜き♡サクサクジャムサンドクッキー

TheBS_Club @cook_40055775
シンプルな材料&袋を使って簡単らくらく型抜き!簡単なのに華やか&味も本格的なので、バレンタインやプレゼントにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました♡
簡単型抜き♡サクサクジャムサンドクッキー
シンプルな材料&袋を使って簡単らくらく型抜き!簡単なのに華やか&味も本格的なので、バレンタインやプレゼントにもオススメ♡
このレシピの生い立ち
バレンタイン用に作りました♡
作り方
- 1
常温に戻したバターに粉砂糖を2回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
- 2
卵黄を加えてよく混ぜる。
- 3
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
手でひとまとめにし、ジップロックに入れ、厚さ3〜5mm程度になるようにめん棒で伸ばす。
- 5
冷蔵庫で30分寝かせ、袋の2辺をハサミで切り、お好みの型で型抜きする。
※写真は全て100均のダイソーで買った型です。 - 6
180℃に予熱したオーブンで10分程焼く。
- 7
網の上でしっかり冷まし、土台のクッキーにジャムを塗る。
- 8
上のクッキーをくっつけ、粉砂糖(分量外)をふりかける。
- 9
穴の中に均一にジャムを入れる。
- 10
完成♡
コツ・ポイント
厚みによって焼き時間を調整してください。クッキーの周りにほんのり焼き色がつくぐらいがちょうどよい焼き上がりの目安です。
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