手羽元のうま塩焼き☆
matsuみゆ @cook_40068851
大根と一緒に煮たり、お酢で煮たり… に飽きた時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも煮てばかりの手羽元。たまには違う食べ方したいなーと思い、家にある調味料たちを組み合わせてみたら、旦那も喜ぶ味の物ができました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元を骨に沿って切り込みを入れ、開く。
- 2
あじしおをパパッと手羽元の両面に振る。
- 3
ジップロックに手羽元、ウェイパー、にんにくチューブを入れ、揉み込む。
冷蔵庫で1時間以上寝かす。 - 4
魚焼きグリルでじっくり20分くらい焼く。
ひっくり返しながら。 - 5
出来上がりー！
-
コツ・ポイント
火が通りやすいよう、味も染み込みやすいよう、手間でも切り込みを入れて開くこと。
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