パパッと白菜ゆかり和え
♪みぃちゃんちゃん♪ @cook_40122340
白菜は、お鍋だけじゃ勿体ない！しかも野菜室のスペースを取る！シャキッとサラダ感覚でモリモリ食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
白菜は、お鍋だけじゃ勿体ない！しかも野菜室のスペースを取る！時短でもう一品という時に、彩り良いゆかりを活用してみました！
パパッと白菜ゆかり和え
白菜は、お鍋だけじゃ勿体ない！しかも野菜室のスペースを取る！シャキッとサラダ感覚でモリモリ食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
白菜は、お鍋だけじゃ勿体ない！しかも野菜室のスペースを取る！時短でもう一品という時に、彩り良いゆかりを活用してみました！
作り方
- 1
白菜を2センチ幅位にザクザク切って洗う
-
- 2
水気をザッと切り、大きめのボールに入れる
- 3
揉み用塩を振りよく混ぜて、ふんわりラップして2分。上下入れ替えて2分チンする。
- 4
ラップを外して火傷に注意しながら、混ぜつつギューギュー押す。
こんなに水分が出ます。 -
- 5
白菜の水気をとどめにギュッと絞り、こんな感じ
-
- 6
和え用塩、ゆかり、炒りごまを混ぜてこんな感じ
-
- 7
1時間冷蔵庫に入れておくとこんな感じになります。
-
コツ・ポイント
とにかく、ギューギュー。そして、塩を二回に分けていれる。それだけ♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20409410
