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簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮
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簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮-レシピのメイン写真

簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮

クロこ
クロこ @cook_40063206

野菜の旨味たっぷり☆昆布つゆの味付けだけで美味し過ぎてビックリ♪
このレシピの生い立ち
キノコが食べたくて、そして冷蔵庫の中にある野菜で簡単に出来ないかと思ったら激ウマ☆

野菜の旨味たっぷり☆昆布つゆの味付けだけで美味し過ぎてビックリ♪
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クロこ @cook_40063206

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材料

4人分…位かな？
  • 白菜 1/4
  • 大根 1/3本
  • にんじん 1/3本
  • しらたき 1袋
  • まいたけ 1袋
  • しめじ 1袋
  • シイタケ 4個
  • 豚バラ肉(薄切り) 200g
  • みりん 100ml
  • 昆布つゆ(3倍濃縮) お好みの量
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作り方

  1. 1

    野菜をお好みの切り方で切り、白菜を1番下にし野菜を入れ、1番上に豚肉を並べます。お鍋いっぱいになりました(*≧艸≦)

    • 簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にみりんを入れ弱火〜中火で30分、野菜から水を出します。

  3. 3

    30分後こんな感じになりました。

    • 簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮作り方3写真
  4. 4

    上のお肉をほぐして全体を混ぜます。
    こうなりました。弱火で10分さらに煮込みます。

    • 簡単過ぎ☆きのこと野菜と豚肉のごった煮作り方4写真
  5. 5

    野菜がひたひたになってるので昆布つゆを投入します！

  6. 6

    昆布つゆはお好みの量で。私は濃い味が好きなので結構ドボドボと入れちゃいます。

  7. 7

    後は1・2回かき混ぜて放置すれば出来上がりです！

コツ・ポイント

コツは特になし！野菜を切って煮込むだけです！

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クロこ
クロこ @cook_40063206
2015/01/30 13:57に公開

このレシピのキーワード

大根 白菜 シメジ しいたけ にんじん 白滝 まいたけ 豚バラ肉

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