お弁当に！白菜豚肉えのきの味噌醤油炒め
arcoisis @cook_40035965
よく余っている野菜で簡単にちゃちゃっと炒め物！お弁当にもgoodです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
鍋の後に白菜やきのこ類がが余ることが多く、醤油とみりんで炒めるレシピも多いので、ちょっと味付けを変えてみたかった！
お弁当に！白菜豚肉えのきの味噌醤油炒め
よく余っている野菜で簡単にちゃちゃっと炒め物！お弁当にもgoodです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
鍋の後に白菜やきのこ類がが余ることが多く、醤油とみりんで炒めるレシピも多いので、ちょっと味付けを変えてみたかった！
作り方
- 1
白菜、ねぎは適当な大きさに切り、えのきは食べやすいようにさいておく。
- 2
フライパンに油をいれ、白菜の芯をしんなりするまで炒め、葉の部分、ねぎを投入してさらに炒める。
- 3
２．に豚肉をいれ、完全に火が通るまで炒める。
- 4
調味料（上記材料の○で表したもの）を３．のフライパンいれ、全体に味が絡まるまで炒める。
コツ・ポイント
普通はお肉から炒めるかもしれませんが、私は野菜を（特にに白菜の芯）をかなりしんなりさせたいので、まず野菜から炒めています。みそと醤油で味をつけているのがポイント！
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