さつまいもの甘煮
2児mamaとも @cook_40054494
しっとり、ホクホク！おやつにも、おかずにもなるサツマイモの甘煮。隠し味はハチミツ♡
このレシピの生い立ち
自分好みの甘さにアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったサツマイモを輪切りにして、水にさらす。
- 2
小さめの鍋にサツマイモと被るくらいの水とほんだしを、入れて中火～弱火にかける。
- 3
砂糖、めんつゆ、ハチミツ、みりん、レモン汁を入れて煮る。
- 4
サツマイモが柔らかくなったら、完成
コツ・ポイント
強火だと、煮崩れするので注意してください。調味料は大体でかいてあるので味見をしながら甘さは調整してください。しっとりホクホクに、仕上げるには弱火で、煮るのがいいです。
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