3分で完成!卵とわかめのスープ

すみれ店主
すみれ店主 @cook_40053632

調味料は塩、こしょうだけ。和食にも洋食にも合う汁物です。
このレシピの生い立ち
短時間ですぐ出来上がるスープなので、以前からよく作っていました。

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材料

お椀1杯分
  1. 150~180ml
  2. 乾燥わかめ 好きなだけ
  3. 1コ
  4. 小さじ1/4くらい
  5. こしょう 少々
  6. れば 長ねぎ(細かく刻む) 好きなだけ
  7. れば ごま ほんのひとたらし

作り方

  1. 1

    鍋に水と乾燥わかめ、塩を入れて火にかけ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰を保ちながら溶いた卵を少しずつ加える。卵が固まるまでかき混ぜないようにすればスープが濁りません。

  3. 3

    お椀に盛ってこしょうをふればできあがり!

  4. 4

    刻んだ長ねぎとごま油をプラスすればグレードアップ!です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。

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レシピ作者

すみれ店主
すみれ店主 @cook_40053632
に公開
小さなおかず屋の店主です。「なるべく菜食」主義(でも焼肉も好き)。
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