SAのうどんみたい!?簡単うまいうどん。

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269

なんだか素朴でおいしい、サービスエリアのうどんみたいな味のうどんです。そばでも応用可!
このレシピの生い立ち
昔から作っているうどんのレシピです。

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材料

1人分
  1. 400㏄
  2. ◎醤油 50㏄
  3. ◎顆粒だし 多め
  4. ◎みりん 小さじ2
  5. ◎酒 小さじ1
  6. ◎塩 小さじ半分くらい
  7. 薬味葱 好きなだけ
  8. 鰹節 好きなだけ

作り方

  1. 1

    水を400㏄を鍋に入れ沸騰させます。

  2. 2

    ◎の材料をすべていれて、沸騰させます。

  3. 3

    冷凍うどん(そばでも!)を入れます。沸騰したら火を止めます。

  4. 4

    薬味に葱と鰹節を好きなだけかけてお・し・ま・い。

コツ・ポイント

だしをいつもより多めに入れるとこです。鰹節や煮干しから、だしをとればもっと美味しくなります。好みの味に多少塩で調節してくださいねっ。

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レシピ作者

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269
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簡単で、美味しい料理を仕事の合間をぬって模索中でーす。
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