角煮風ゴロゴロ具材カレー(*^^*)
角煮みたいにお肉ゴロゴロ～♪じゃが芋ゴロゴロ～食べごたえのあるカレーです♪
お肉は、ホロッと柔らかく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
角煮を作ろう～??って考えながら、明日は休みって思い、カレーに変更(^.^)
豚肉の塊をブツブツ切って～肉を食べてるっていうカレーにしたくて作ってみました！お肉は、ホロッと柔らかく～満足感のあるカレーに仕上がりました。
角煮風ゴロゴロ具材カレー(*^^*)
角煮みたいにお肉ゴロゴロ～♪じゃが芋ゴロゴロ～食べごたえのあるカレーです♪
お肉は、ホロッと柔らかく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
角煮を作ろう～??って考えながら、明日は休みって思い、カレーに変更(^.^)
豚肉の塊をブツブツ切って～肉を食べてるっていうカレーにしたくて作ってみました！お肉は、ホロッと柔らかく～満足感のあるカレーに仕上がりました。
作り方
- 1
玉ねぎは、ブツブツと乱切りに～人参は、いちょう切り、
豚バラブロックは、角煮の様に厚切りに～ -
- 2
油を敷いたフライパンで、肉を焼きます。
-
- 3
両面しっかり、焼き色をつけます！
油が出るので、キッチンペーパーで油を取ります。 -
- 4
圧力鍋に玉ねぎ、人参を入れて野菜がかぶる位の水を入れて煮込みます！
-
- 5
ニンニクを３分位レンチンして～皮をむきます。
レンチンすることで～皮がツルッとむけますが～やけどに注意して下さい☆ -
- 6
鍋が、煮たったら肉とニンニクはそのまま投入!蓋をして～圧力がかかるまで強火で、圧力がかかったら弱火で～五分程煮込みます！
-
- 7
鍋の蓋が開くまでの間に、じゃが芋を大きめに切って、レンチンします！
-
- 8
鍋の蓋が明いたら、カレールーを入れます。お好みの量を入れて下さい♪
我が家は、４種類位のルーをブレンドして使います。 -
- 9
食べる間際に、じゃが芋を入れます～
サッと火を通す感じで～煮込まずに!
出来上がりです(*^^*) -
コツ・ポイント
お肉が、圧力鍋で煮崩れしないように～煮込む前に焼きます。
じゃが芋は、食べる前に入れて煮崩れを防ぎます！
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