お酒の供♪マカロニペペロンチーノ
り～姫 @cook_40280147
にんにくの風味とピリ辛な味付けが絶品♪お酒が進むこと間違いなしです！
このレシピの生い立ち
余っててなかなか減らなかったマカロニにで、何かおつまみ作ろうと思って、思いつきで作りました
お酒の供♪マカロニペペロンチーノ
にんにくの風味とピリ辛な味付けが絶品♪お酒が進むこと間違いなしです！
このレシピの生い立ち
余っててなかなか減らなかったマカロニにで、何かおつまみ作ろうと思って、思いつきで作りました
作り方
- 1
人参はくるくる回しながら短冊状になるようにピーラーで削ぎ、ピーマンは千切りに。舞茸は適当なサイズに割く。
- 2
お湯を沸かした鍋に塩を入れ、マカロニを茹でる。（湯はマカロニが浸るくらいより少しだけ多めな程度）
-
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、人参、ピーマン、舞茸を入れて少ししんなりするまで炒める。味付けをする。
-
- 4
マカロニが茹で上がったら、ゆで汁ごとフライパンに入れ、更に炒める。
-
- 5
入れたゆで汁の水分がとんだら、出来上がり
-
コツ・ポイント
湯に塩を入れすぎると、味付けがしょっぱくなるので注意。もし、味が薄かったら、最後に塩を足して調整してください。
人参は短冊切りでも良いと思いますが、ピーラーで削いだ方がすぐに火も通りますし、味が絡みやすいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411049
