塩レモン入り☆サクサクとんかつ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
塩レモンを使った豚かつです。衣はバッター液を使うのでサクサクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
塩レモン消費の為に作ってみました。思い付きで出来た料理です。塩レモン→レモン汁でもOKです。新着レシピトップ14位に入りました。ご訪問頂き有難うございます。
塩レモン入り☆サクサクとんかつ
塩レモンを使った豚かつです。衣はバッター液を使うのでサクサクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
塩レモン消費の為に作ってみました。思い付きで出来た料理です。塩レモン→レモン汁でもOKです。新着レシピトップ14位に入りました。ご訪問頂き有難うございます。
作り方
- 1
豚肉は筋切りして、塩レモンを全体に塗し、塩、黒こしょうをふります。
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- 2
◎でバッター液を作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 19399357
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- 3
バッター液に豚肉を入れ、衣を全体につけます。
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- 4
パン粉を全体に塗します。＊パン粉は揚げる直前に塗して下さい。
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- 5
170℃の油でキツネ色になるまでカラッと揚げます。
-
- 6
揚げ終わったたら、網にのせ、油を切ります。
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- 7
キャベツの千切りを添え、切ったとんかつを盛り付けます。
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- 8
塩麹で柔らか☆サクサクのとんかつ レシピID : 20411134
-
- 9
キャベツの千切り
レシピID : 18652926 -
- 10
塩レモンはこちらを参照して下さい。レシピID : 19975052
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コツ・ポイント
1＊塩は味を引き締める為に使っています。薄味を好まれる方はかけなくてもOkです。塩レモンは各家庭で違います。お好みで加えて下さい。バッター液につける前に粉を塗すとよりパン粉が付き易くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20411228
