キュウリとイカのオイスターソース炒め
暇人双子ママ @cook_40278815
きゅうり消費！
炒めてみました。
このレシピの生い立ち
立派なキュウリをいただきました！
生で食べてたら減らないと思い、炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料をつくっておく。
- 2
イカは食べやすい大きさに切り、塩と片栗粉(分量外)で揉んで臭みをとる。
よく洗い、水気を切っておく。 - 3
きゅうりは縦に半割し種をとり斜め切り。
生姜は千切り。
ネギは斜め切り。 -
- 4
フライパンにごま油、豆板醤、生姜を入れて香りが立つまで炒める。
長ネギ、きゅうりを加えて炒める。 - 5
油がまわったらイカ、合わせ調味料を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
-
- 6
コショウをふって完成。
コツ・ポイント
イカを入れたら強火でサッと炒めた方が固くならないですよ(^o^)
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