ご飯がすすむ！ピーマンと牛肉の甘辛炒め
puyon @cook_40124160
ガッツリ濃い目の甘辛味でご飯が進み、旦那も満足。お気に入りの一品です。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん食べたかったから。
ご飯がすすむ！ピーマンと牛肉の甘辛炒め
ガッツリ濃い目の甘辛味でご飯が進み、旦那も満足。お気に入りの一品です。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさん食べたかったから。
作り方
- 1
◎の調味料を合わせておく
- 2
ピーマンは細切り。
牛肉は食べやすい大きさに切る。 - 3
まず先に小1の砂糖で牛肉を炒める。
ある程度牛肉の色が変わったらピーマンを入れて炒め、塩・胡椒を少々。 - 4
牛肉、ピーマンに火が通ったら合わせておいた調味料を入れて炒める。
- 5
最後にオイスターソースを入れてさっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
先に小1の砂糖でお肉を炒めておくと辛くならずに食べられます。甘めがオススメ。
濃い目の味にしたいので、調味料を入れてから少ししっかりめに炒めて下さい。
オイスターソースを入れてからは炒めすぎない。無くても大丈夫ですが、あるとコクが出ます。
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