玉ねぎはみじん切りにします。かぶの葉は小口切りにします。
鶏肉はサイコロ状に切ります。

フライパンに油を入れて鶏肉を炒めます。塩コショウします。

鶏肉が半分ぐらい火がとおったら、玉ねぎ・かぶの葉を加えて炒めます。

具材に火がとおったら、ケチャップを加えて軽く炒めて水分を飛ばします。

温めたご飯を加えます。軽く塩コショウします。取り出します。又は違うフライパンで卵を焼きます。

フライパンに再度油を入れて、溶き卵を流し入れて丸く広げます。ご飯を縦に置きます。

横によせて、ひっくり返します。私は横からひっくり返すほうがやりやすいと思います。

お好みでケチャップをかけて召し上がって下さい。