白菜とゴボウと鶏むね肉の味噌煮～中華煮～
331ミミイ @331_mimii_
白菜やごぼう等の野菜と鶏むね肉の、簡単な中華風、味噌煮込みです！！
味噌と白菜の旨味で、優しい味の一品です♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った、白菜の旨味が味わえる一品にしたかったので♪
白菜と味噌の組み合わせが好きなので、久々に味噌中華煮にしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、ざく切りにして、洗って水をきる。
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- 2
ごぼうは、一口大の乱切りにする。
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- 3
玉ねぎは1cm幅のくし切りにし、しめじは、石突きを切り落としてバラす。
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- 4
鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。
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- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。
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- 6
鍋が再び沸騰したら、鶏肉を入れる。
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- 7
全体を混ぜて、一煮立ちしたら、弱火にして30分～40分煮る。
コツ・ポイント
始めはどっさりしていますが、白菜は、煮ると水が出て、かさが減ります！
鶏むね肉の皮は、ありでも無しでも、お好みで！
写真は、皮無しで作っています＊°
よく煮ると、野菜の旨味が混ざりあって美味しくなります(^-^)
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