森のたまごは室温に戻しボウルに入れ、■とよく混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、スパゲティーを表示時間より1分短くゆでる。

ベーコンは1.5センチ幅に切り、にんにくは半分に切って芯を取り除き、つぶしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり炒める。にんにくの香りをオイルに移したらにんにくを取り除く。

フライパンにベーコンを入れ、脂がぬけるまで炒める。

スパゲティーがゆであがったら、ゆで汁を切って、(6)のフライパンに入れ、手早く炒め合わせる。

(2)のボウルに入れ、手早くあえる。余熱でたまごのソースがとろりとしたところで、仕上げにパセリをちらしてできあがり。