鶏肉はラップに包みレンジで2分加熱し、取り出したら、油を熱したフライパンで両面を強火で焼く。

1を中火にし、もやしと塩を入れ炒める。万能ネギを輪切りにし、ポン酢につけておく。

鶏肉が焼けたら包丁で食べやすい大きさに切り、もやしと一緒に皿に盛って2をかける。