アプリでひらく作り方
- 1
白菜は千切りにします。春雨は熱湯で固めに戻し、食べやすく切ります。(ハサミデで切ってそのままお鍋でもOKです)
- 2
鍋に＊を入れ火にかけ、白菜、生姜を入れ3~4分中火弱で煮ます。(春雨を戻さない場合はここで一緒に入れて煮込んでください)
- 3
春雨を入れ、2~3分煮て、醤油、塩、胡椒で味を整えます。
- 4
○をよくとき、少しずつ鍋に入れながらとろみをつけます。
- 5
とろみがついたら、ごま油を回しかけ、器に盛り付け、ネギを添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げのごま油の香りが美味しさを引き立てます。
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