カボチャの皮の甘辛炒め

**ヨッコ**
**ヨッコ** @cook_40160400

カボチャスイーツ作りなどで余った皮を、おつまみやおかずにぴったりにアレンジしました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
カボチャ料理で皮が余り、捨てるのがもったいなくて作ってみたら美味しかったので!

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材料

一人分
  1. カボチャの皮 1/4個分
  2. ごま 適量
  3. 水、醤油、砂糖 各小さじ2
  4. ラー油(or食べるラー油) 小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油をひき、カボチャの皮を中火で炒める

  2. 2

    皮に火が通ったらとろ火にし、水、醤油、砂糖を加えて炒める

  3. 3

    タレが絡んだら火を止め、お好みでラー油や食べるラー油を混ぜて完成!

コツ・ポイント

水、醤油、砂糖を入れたら、焦げないように火加減を調節してください!
ラー油の代わりに一味唐辛子でも美味しいと思います(^ ^)

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**ヨッコ**
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