ひなまつり❤️恵方巻椎茸の艶やか甘辛煮☆
☆ななはるママ☆ @cook_40068870
恵方巻にかかせない椎茸の甘辛煮(*^^*)じっくり戻してコトコト♪手作りしてみませんか？(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
恵方巻は毎年子供たちと手作りです(о´∀`о)椎茸もかんぴょうもかかせないです(*^^*)♪
ひなまつり❤️恵方巻椎茸の艶やか甘辛煮☆
恵方巻にかかせない椎茸の甘辛煮(*^^*)じっくり戻してコトコト♪手作りしてみませんか？(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
恵方巻は毎年子供たちと手作りです(о´∀`о)椎茸もかんぴょうもかかせないです(*^^*)♪
作り方
- 1
干し椎茸はじっくり戻しましょう。前日に戻しておくとふっくらします。(*^^*)私は3~4時間くらい戻してます。
- 2
仕上げ用の醤油以外を鍋に入れ煮立てます。そこへ軸を切った椎茸を入れ20分ほど中火で煮ます。アクがでたら取ります☆
- 3
仕上げ用の醤油を入れ弱火て5分程煮たら出来上がりです(*^^*)冷まして味を含ませます。
- 4
私はかんぴょうも入れて一緒に煮てます(^o^)v
コツ・ポイント
干し椎茸はじっくり戻したほうがふっくらして美味しいです(*^^*)
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