❀素揚げナスとレンコンの甘辛生姜ソース❀
☆ユミィ☆ @cook_40055744
しっかり味の野菜のおかず(*´∀`)♪
2015年3月14日「素揚げ」検索トップ10入りありがとぅ
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べた味が忘れられなくて、自宅で再現してみました！お野菜をこってりな味付けに付けるので、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも最高ですよ★
アプリでひらく作り方
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バッドに醤油・みりん・砂糖・おろししょうがを入れよく混ぜておく。
- 2
レンコンは厚さ５㎜くらいに切って、油で２分ほど揚げる。
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- 3
揚がったら、バッドの調味液に入れる。
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- 4
ナスは縦６等分に切り、長ければ半分でカット。
強火で返しながら1分揚げる。調味液に入れる。 -
- 5
お皿に盛り、中央にネギの小口切りを乗せ出来上がり。
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コツ・ポイント
レンコンもナスもきつね色になるくらい揚げると、見た目も美味しそうに仕上がります。
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